海味忌与含鞣酸多的食物同食
海味都具有味道鲜美、营养丰富的特点。海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养素。如与含有鞣酸的果品同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,能剌激胃肠,引起不适,出现肚子痛,呕吐,恶心等症状。
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此,海味忌与这些水果同食。
海味都具有味道鲜美、营养丰富的特点。海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养素。如与含有鞣酸的果品同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,能剌激胃肠,引起不适,出现肚子痛,呕吐,恶心等症状。
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此,海味忌与这些水果同食。