巧克力的功效与禁忌

说起巧克力，不仅深受孩子们的喜爱，许多年轻人也受不住它的诱惑。虽说巧克力吃多可能会引起发胖、牙齿损坏等，但也不能忽视它的好处。只要适量摄入巧克力，还能缓解身体不适症状，但注意并不是所有人都适合吃巧克力。那么就一起来看看巧克力的功效与食用禁忌吧。

◆巧克力的 6 大功效

1、缓解腹泻

黑巧克力富含一种叫类黄酮的多酚成分，能够抑制肠道内蛋白质丶氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失丶防止人因腹泻而脱水的功效。

2、缓解压力

黑巧克力能提高大脑内一种叫 " 塞洛托宁 " 的化学物质的水准。它能给人带来安宁的感觉，更好的消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

3、预防感冒

黑巧克力的香甜气味，能够降低患感冒的几率，里面所含的可哥碱有益神经系统健康，止咳功效胜於普通的感冒药。

4、平稳血糖

一项研究发现，健康的人吃黑巧克力连续 15 天，每天 100 克，对胰岛素的敏感性有所增强。另外，医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者有一定的帮助。

5、抗癌

最新的研究发现，黑巧克力能饿死癌细胞。因为肿瘤若没有血液供给，肿瘤就长不大，透过药物或食物截断肿瘤的血液供应，达到杀死癌细胞的目的。而黑巧克力就有这种功效，另外巧克力里有多种抗氧化物，是红酒的 3 倍。

6、有益心脏

黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。多吃对大人健康也有害。

◆食用巧克力的禁忌

1、饭前不宜过量吃

因为会产生饱腹感，影响食欲。但在饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。并且由于饭菜吃得少，造成蛋白质、无机盐及维生素等人体必需物质的缺乏，对健康不利。

2、睡前不宜吃

因为巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。

3、不宜大量吃

巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。孩子多吃后会使体内堆积大量脂肪，增加心脏的负担，体质会渐渐衰弱。大人多吃易患动脉硬化、高血压、胆石症等疾病。

巧克力的好处与食用禁忌我们都有所了解了，接来下看看哪些人不适合吃巧克力。以下这 5 类人注意了，再馋也得忍着。

◆哪些人不适合吃巧克力？

1、心口痛的人

巧克力含有一种能刺激胃酸的物质，心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热要停止食用。

2、产妇

产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

3、儿童

8 岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血。

4、糖尿病患者

糖尿病患者应少吃或不吃巧克力，但可吃无糖巧克力。

5、经期女性

月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

来源：39健康网