【汇总】花草茶功效及服用宜忌

花草茶是以天然植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采集、干燥、加工后制作而成的保健饮品。

花草茶品种繁多，功效各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类花草茶的性味、功效，才能充分发挥花草茶的保健功能。不同的人群在选用花草茶时要根据自身的体质以及所处的季节而定，如热性体质的人宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多数人可选用。就季节性而言，一般冬季宜饮用温性花草，夏季多饮用寒性花草，秋季适合多饮用具有养阴润肺作用的花草，春季可多饮用有疏散利湿功效的花草。

注意饮用时间不同，花草茶的效果也会有一些区别。饭前饮用花草茶能加强消化，饭后饮用则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。花草茶本身不含咖啡因，不会成瘾，但花草茶含有花粉，有花粉过敏症者须慎服。像薄荷、茉莉这些具有提神效果的花草茶，应该避免在夜间饮用，以免影响睡眠。

对于一些特殊人群，如孕妇、肾病、糖尿病、高血压等患者，因本身身体就有一定差异性，不是每种花草茶都适合他们饮用，有的花草茶不慎饮用的话还会加重病情。对于这些身患疾病的人必须谨慎，千万不要把花草茶当成药品，甚至取代治疗药物，饮用前要多听从中医的意见，以免造成身体上的不适。

网络上存在着数量众多的声称有各种功效的花草茶复合配方，如美白、瘦身、祛斑，减肥甚至香体、丰胸等，其中大多数的配方从中医配伍的角度理解是不合理的，有些功效甚至是缺乏科学依据的，所以请喜欢花茶者理性看待，切勿滥服以免导致不必要的副作用。

花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2-5分钟，让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。冲泡时水温不宜过高，以80-90℃为宜。冲泡花草茶也不宜使用保温杯，因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会被迅速破坏而减少，且泡出的花草茶色泽变深，味道变涩。花草茶宜清饮，不宜加奶，不加或少加糖，可酌加少许蜂蜜，以保持天然香味。

花草茶须保存在干燥的器皿里面，放在阴凉干燥的地方，要严密封好器皿口，也可以放在包装袋内放入冰箱冷藏待用。花草茶要远离有异味（如腥味等）、化学用品（如化妆品，洗衣粉）、以及其他气味重的物品，因为花草茶会释放茶香，周围的气味重于茶香的时候同样也会吸收，这样会破坏花草茶本身的香味和品质。

【绞股蓝】

性味：味苦；微甘；性凉。

归经：归肺；脾；肾经。

功用：降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。

配方：①绞股蓝3克，用沸水冲泡10分钟；代茶常饮可防治三高。②用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，辅助治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。


【罗布麻】

性味：性凉；味甘、苦。归肝经。

功用：平抑肝阳，清热利尿。可治疗头晕目眩和水肿，小便不利。

配方：每日用罗布麻叶1～2钱，开水泡当茶喝；作为治疗高血压病的辅助剂，对改善症状有较好疗效。

副作用：较多的为肠鸣、腹泻；偶有胃痛，胃口不好，口干、口苦；个别出现气喘或肝痛。


【甜叶菊】

性味归经：甘，寒；归肺、胃二经。

功 效：生津止渴。用于消渴、糖尿病、高血压。

甜叶菊是理想的甜味剂，具有热量低的特点，它的含热量只有蔗糖的三百分之一，吃了不会使人发胖，对肥胖症患者和糖尿病人尤为适宜。

适宜搭配：甜菊叶+野菊米+灵芝片，辅助治疗糖尿病。


【洋甘菊】

功效：味微苦、甘香；明目、退肝火；治疗失眠，增强记忆力。

适宜搭配：

①美白润肤茶：洋甘菊2克，紫罗兰2克。花草茶壶中，放入洋甘菊和紫罗兰，注入热开水后，静置3-5分钟，即可倒入杯中饮用。

②一夜好眠茶：释放压力、帮助睡眠。薰衣草2克，洋甘菊5克，蜂蜜或冰糖适量。将花草材料装入滤茶袋，放入茶壶或杯子内。注入500ml热水后，浸泡3-5分钟。依个人口味加入蜂蜜、冰糖调味即可，或加入适量甜叶菊同泡。

③提神香茶：提神香茶可以帮助你醒脑、提升不振倦怠的心情、身体。迷迭香、薄荷叶各1-2克，洋甘菊花5克。放入壶中，注入热水500ml，冲泡5-8分钟。倒入杯中即可饮用。


【菩提叶】

功效：安神，排毒。

菩提叶茶含有生物类黄酮，具有安神镇静，改善睡眠的效果，可以给兴奋跃动了一整天的孩子睡前饮用。大人在心事重重睡不着的时候也很合适。菩提茶还可以使小便顺畅以及促进新陈代谢，帮助消化及维持消化道机能。如果觉得菩提香味不够，可以加入洋甘菊一起冲泡。

冲泡时间：菩提叶需要浸泡较长时间，约5—10分钟。


【合欢花】

合欢花性味甘，平，功效以舒郁，理气，安神，活络为主。

主治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼疾，视物不清，咽痛等症。


【百合花】

性味：味甘微苦；入肺经

功效：养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

注意：因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。


【人参花】

性味：微苦，性凉。

功效：强心益气，生津止渴，补肾健胃、安神增智。

对于阴虚火旺不宜用人参滋补者，可饮用人参花茶。用之冲泡而饮，苦中带甜，清爽可口，解渴、解毒，善于生津又不耗气。常饮可降虚火，减少疲劳感，促进新陈代谢。经常食用可以养颜美容，延年益寿，适合作为日常保健食品。

适宜搭配：

①人参花+杭白菊+枸杞子；清凉明目，提神补肾，消除暗疮、青春痘。

②人参花+康乃馨；去除青春痘，美容养颜。


【三七花】

性味：甘、凉。

功效：具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。

适宜搭配：人参花、菊花、枸杞。


【野菊花】

性味：微寒、辛、苦；归肺、肝经。

功效：清热解毒；疏风平肝。

主治：风热感冒；咽喉肿痛；高血压病。


【野菊米】

性味：微寒，味甘苦

功效：清热解毒、平肝降压、降脂、清暑、醒酒、防辐射。

适宜搭配：取20-30粒菊米掺入绿茶中，用开水冲泡，冲泡后花香浓郁，滋味鲜醇，具有天然的绿色花茶口味和特殊的清香气味，具平肝抗辐射作用，适合长期用电脑者。


【贡菊】

功效：疏风散热、养肝明目、清凉解毒。

功效：可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。

适宜搭配：普洱茶+贡菊；平肝明目，辅助高血压治疗。


【玫瑰花】

功效：理气解郁；和血调经。

玫瑰花性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、美颜护肤、对肝及胃有调理作用。对于原发性经痛，可用约八克的粉玫瑰花，沸水冲泡10分钟，加些红糖饮用。

注意：因粉玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用。


【玫瑰果】

功效：玫瑰果有显著的抗衰老、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、除血栓、降血压、健脑增智、活血调经、改善睡眠。

适宜搭配：由于是硬果类花茶材料，浸泡时间需约10-15分钟才能充分释放出香气与味道。与芙蓉花搭配是水果茶的基础配方。玫瑰果茶无论是茶色和滋味都较玫瑰茶来得浓厚，口感甜中微酸，也可以添加少许蜂蜜或薄荷调味。


【苹果花】

功效：补血活血、调理血气；长期饮用可解青春痘，养颜美容。

适宜搭配：苹果花+玫瑰花+橙花；三种花搭配泡茶饮用，可调理血气、缓解郁闷、调节内分泌、养颜美容之效，经常出现经痛的女性不妨多饮。


【红巧梅】

性味：性寒，味甘、微苦，归肺、心、胃经。

功效：消火祛斑，养颜调经、清肝散结；调节内分泌，促进新陈代谢。常饮能调整内分泌紊乱引起的黄褐斑、肝斑、色斑、暗淡、暗疮有明显疗效。

适宜搭配：玫瑰、千日红、红巧梅各3-5朵、蜂蜜或冰糖少许。用少许开水冲泡润湿，再加开水冲泡，3分钟后即可。痛经的女孩子在每月例事前一周冲泡饮用，有减缓的作用，长期饮用效果更佳。


【洛神花】

性味：酸；凉。归肾经。

功效：敛肺止咳；降血压；解酒。

洛神花又名玫瑰茄，具有解酒、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉。此外还能消除疲倦，改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖都有改善作用。

适宜搭配：

①玫瑰茄茶：玫瑰茄3-5g，温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，代茶饮。长期饮用，有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病和减肥的功效。

②金莲花玫瑰茄茶：玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各1g，用热开水冲沏，加入冰糖调味，无须加盖，待玫瑰茄泡开即可，代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。

③玫瑰冰菊茶：玫瑰茄1颗，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1个，开水冲泡5-10分钟，加入冰糖适量调味即得。此茶可清咽利喉，润燥。

④山楂络神蜜：玫瑰茄、山楂干各若干，用水煮沸三分钟，晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。


【勿忘我】

功效： 清火明目。护肤养颜，对雀斑粉刺有一定的消除作用。

适宜搭配：勿忘我+贡菊。


【康仙花】

功效：滋阴、调养气血、调节内分泌、润肤乌发之功效。

含人体所需多种微量元素,能改善血液循环,增强肌体的新陈代谢，具有清心除燥，排毒养颜，延缓衰老，调节女性内分泌系统的功能。


【康乃馨】

性味：微凉、味甘。归肺、肾经。

功效：有平肝、润肺养颜之功效。

适宜搭配：勿忘我、紫罗兰、玫瑰王、腊梅花。


【千日红】

性味：甘；微咸；性平

功效：清肝明目、止咳定喘、降压排毒、花序人药能祛痰，用于止咳平喘，平肝明目。

千日红内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素，具有降压排毒、美容养颜等功效。

冲泡时间：沸水冲泡5分钟即可。


【月季花】

性味：甘，温。

功效：活血调经，消肿。

主治：月经不调、胸腹胀痛、瘰疬肿痛。

注意：脾胃虚弱者慎用；孕妇亦不宜用。

适宜搭配：月季花与玳玳花合用，是治疗气血不和引起月经病的良方。用月季花、玳玳花各等分，煎水或泡茶服用。月季花重活血，玳玳花偏于行气。二药为伍，一气一血，气血双调，其调经活血、行气止痛之功甚好。主治妇女肝气不舒、气血失调、经脉瘀阻不畅，以致月经不调、胸腹疼痛、食欲不振甚或恶心、呕吐等症。


【玳玳花】

性味：辛；甘；微苦；性平

功效：理气宽胸；和胃止呕

玳玳花能疏肝和胃，理气解郁。主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。舒肝、和胃、理气，适合脾胃失调而肥胖的女性。有破气行痰，散积消痞之功，治咳嗽气逆胃腔作痛等功效。

注意： 孕妇不宜饮用。

冲泡方法： 一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用。


【苦丁茶】

性味：性大寒，味苦、甘。

归经：入肝、肺、胃。

功能主治：散风热，清头目，除烦渴。消食化痰，除烦止渴，利二便。

苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久。

注意：脾胃虚寒、泄泻者忌服。


【玉美人】

别名：龙胆花、虞美人。

功效：清肝、去火、解毒；主治目赤、头痛、咽炎、祛斑，养颜美容。


【雪丽花】

又称雪中情，梦龙花。

性味：味淡、性平。

功效：清肝降火、理气健胃、解热排毒。


【腊梅花】

性味：辛、甘、微苦；性凉；小毒

归经：肺、胃经

功效：解毒清热；理气开郁。主暑热烦渴；头晕；胸闷脘痞；梅核气；咽喉肿痛；调节内分泌，促进细胞新陈代谢，对黑斑有良效。

注意：孕妇勿服。


【莲子芯】

性味：性平、味甘涩，入心、脾、肾经；

功效：补脾止泻，益肾涩清，养心安神。

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
 

【七彩菊】

性味：性凉、味苦。又名洋菊花。

功效：清热解毒、理气解郁。具有安定神经与助消化的作用，适合餐后和睡前饮用。

注意事项：孕妇不宜。

适宜搭配：洋菊花因为性凉、味苦所以喝的时候最好加上几块冰糖或者蜂蜜。


【金银花】

性味：味甘；寒。归肺；胃经。

功效：清热解毒。温病发热；热毒血痢；痈肿疔疮；喉痹及多种感染性疾病。


【栀子花】

性味：性寒，味甘苦；人肺、肝经。

功效：清肺止咳，凉血止血。主治肺热咳嗽，鼻衄，咯痰，肿毒等病症。

注意：栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎用。


【罗汉果】

性味：甜、性凉。
　
功效：清热止咳、利咽喉、润肠燥。含有大量葡萄糖及一种比砂糖甜300倍的新物质，是糖尿病患者一种理想的甜味食物。能降血脂，利咽消炎。

适宜搭配：与绿茶一起冲泡，适用于咽喉炎、失音等，也可作为歌手及播音员、教师的保健饮品。

注意：脾胃虚寒者不宜多服。


【决明子】

性味：甘、苦、微寒。归肝，大肠经

功效：清肝明目；散风清热，用于风热或肝火上升之头痛；润肠通便。

配方：决明子文火炒黄，泡茶饮用；用于习惯性便秘有较好疗效。


【玉蝴蝶】

性味：微苦；甘；性微寒。又名木蝴蝶。

归经：肺、肝、胃经

功效：利咽润肺；疏肝和胃；敛疮生肌

性苦微寒，入肺、能清肺热、利咽喉，对急慢性气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的食疗效果。

适宜搭配：与三七花冲泡，对咽喉肿痛，声音沙哑有很好的疗效。与人参花冲泡具有滋阴养颜，强心补肾；与桂花冲泡可以补充皮肤水份美白的作用。


【金莲花】

性味：苦，凉。归肺；胃经。

功效：清热解毒。用于风热邪毒袭肺，热毒内盛引起的上呼吸道感染、咽炎、扁桃体炎、急性中耳炎，急性鼓膜炎，急性结膜炎，急性淋巴管炎。

注意：此植物有一定的毒性，不可长期或大量服用；孕妇忌服。

适宜搭配：

①金莲花与金银花，均能清热解毒。但金莲花兼能清肝明目，辟秽解毒；金银花兼能散风热，升散透达。

②金莲花与密蒙花，均能清肝明目。但金莲花能清肝经实热而明目，密蒙花则清肝经虚热而明目。

③柠檬片＋金莲花；用于肺热引起的口臭。


【紫罗兰】

功效：紫罗兰可以消除疲劳、治口臭、祛痰止咳，润肺。能够保护支气管，特别适合吸烟过多者饮用，气管不好者可以时常饮用，当作预防保健。与熏衣草搭配疗效更佳。

冲泡方法： 紫罗兰的泡法及喝法：取约3－5克的紫罗兰，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。

适宜搭配：薰衣草+紫罗兰+薄荷叶；解酒；润肺祛痰，清除口腔异味。


【薰衣草】

性味：味辛、性凉

功效：清热解毒、散风止痒

熏衣草茶可驱风、镇静、消除肠胃胀气、腹泻、头晕头痛等。安定神经、纾解压力，可令紧张情绪快速松弛，解除焦虑，帮助入眠，具促进食欲、养颜美肤的功效。

泡花茶时如果您喜欢淡雅清香一小杯约220cc只需8粒熏衣草；如果您喜欢花香浓郁，一小杯约220cc使用份量约大拇指与食指抓一小撮


【薄荷】

性味：辛，凉。

功效：疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。 治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。


【茉莉花】

性味：辛甘温，具有理气、开郁、辟秽、和中之功效。

适宜搭配：茉莉花+绿茶；绿茶性味甘寒，佐以适量茉莉花可起中和作用，增加口感，较适合脾胃虚寒者。


【桂花】

性味：温、味辛，入肺、大肠经。

功效：煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。


【迷迭香】

性味：味辛、性温

功效：发汗，健胃，安神。能治各种头痛。

注意：孕妇不宜

适宜配搭：迷迭香＋山楂，缓和胃肠胀气及腹痛、头痛。


【柠檬草】

功效：健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。含有大量的维生素C，亦是美容美发的佳品。调节油脂分泌，有益于油性肤质和发质，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环。

口感：柠檬草的味道清淡爽口，香气怡人，含在口中能生津止渴。

冲泡方法：

1．热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。

2.取出3-5g柠檬草，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，柠檬草香随之飘散开来。

3.放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟。

4.将柠檬草取出，以免浸泡过久让茶汤变涩，而且适时取出，可以让下次回冲时仍有香气。

5.如果先放入滚水，再放入柠檬草，能保有柠檬草茶的颜色，也比较耐泡。

注意事项： 孕妇应避免服用。

适宜搭配： 玫瑰花、马鞭草、迷迭香。


【桃花】

性味：甘，平

归经：心；肝；大肠经

功效：利水；活血化瘀

注意：孕妇忌服。


【牡丹花】

性味：苦；淡；平

功效：活血调经。妇女月经不调；经行腹痛。

注意：孕妇忌服


【马鞭草】

性味：性凉，味苦。入肝、脾经。

功效：活血散瘀，利水消肿。

注意：孕妇不宜

适宜搭配：洋甘菊＋马鞭草；缓解习惯性便秘。


【芙蓉花】

性味：辛；微苦；凉。

归经：肺经；心经；肝经。

功效：有清热凉血、消肿排脓等功效。


【鼠尾草】

性味：味苦；辛；性平

功效：清热利湿；活血调经；解毒消肿。

干燥后的气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效；花可拿来泡茶，散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果。

注意：含雌激素，孕妇应避免使用


【月见草】

性味：味甘；苦；性温

功效：祛风湿；强筋骨。


【忘忧草】

性味：甘，凉。

功效：清热利尿，凉血止血。


【金盏菊】

性味：淡，平。

功效：凉血，止血。

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