胃溃疡患者忌吃糯米食品

胃与十二指肠溃疡病的发生，与胃酸有密切关系，不少治疗溃疡病的药物，是通过抑制胃酸分泌，或者中和胃酸，使胃酸降低而达到治疗目的的。日常生活中，凡是能促进胃酸增加的因素，都可使病情加重，或引起溃疡病复发。

糯米和其它粮食一样，主要成分为淀粉。而淀粉是由多种葡萄糖分子，经过缩合、失水而形成。由于糯米淀粉中葡萄糖分子缩合时，其连接方式与其它粮食淀粉的有所不同，因而糯米经过煮熟之后，无论是糯米饭，还是糯米制作的其它食品，其粘性均较大，正常人吃后，也较难消化，滞留在胃内的时间长，从而剌激胃壁细胞及胃幽门部的细胞，使胃酸分泌增加。溃疡病人食后，往往会使疼痛加重，甚至诱发胃穿孔、出血。因此，溃疡病人不宜吃糯米食品。