胆石症病人忌食过酸食物

胆石症病人食用过酸食物，如山楂、杨梅、苹果、醋等，可以诱发胆绞痛。

因为酸性食物经胃进入十二指肠，能剌激十二指肠分泌胆激素，从而引起胆嚢收缩。

因此，胆石症病人不宜食用过酸食物。