关节炎病人忌吃肥肉

关节炎是一种常见病，属中医的痹证范畴。中医认为，痹证主要是因为气血痹阻不通所致，而肥腻的食物，容易影响脾胃的运化而生湿，湿为阴邪，又进一步加重痹阻不通的病机。

有人曾做过实验，让16名关节炎病人，每天吃大量的肥肉，结果关节炎症状明显加重，有的甚至出现肿胀、强直、活动障碍等。在停止吃这些食物后，症状很快缓解和消失。后来，再次让这些病人吃肥肉，结果关节炎症状又重新复发。由此得出结论，关节炎病人不宜吃肥肉，而应尽量多吃些蔬菜、水果，以免使病情恶化。