脑力劳动者不宜偏食酸性食物

人们每天所吃的食物，按酸碱性可分成两大类。含有磷、氯、硫元素的食物，如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属酸性食物；含钠、钾、钙、镁元素的食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛奶、茶等属碱性食物。酸碱食物应当搭配食用。偏食酸性食物，可引起“酸中毒”，脑力劳动者还易引起疲劳和记忆力减退。非脑力劳动者酸性食物也不宜食用过多，应以酸碱性食物合理搭配为宜。