不宜偏食猪肉

据调查，有的地区猪肉消费量，占肉食总消耗量的73.3%，这种单调的吃肉方式是不可取的。因为，在肉类食品中，一般猪肉含脂肪较高，即使瘦猪肉中的脂肪含量也高达30%，比牛、羊肉高1.7倍，比家禽肉高14倍，比兔肉高70多倍。

因此，为避免动物性脂肪的摄入过多，膳食中应注意适当选一些脂肪含量低的肉食品，除猪、牛、羊等畜肉外，还应选用鸡、鸭、鱼等肉类，不宜偏食。一般每日食50-100克为宜，并应做到多样化。