忌用卤缸或卤坛子盛米

卤缸或卤坛子盛米，很容易吸收这些容器上残留的臭肉、臭咸蛋之异味。用这样的米做出的饭，既不好吃，营养也受到一定的破坏。所以，盛米宜用透气的用具，如米箩、笆斗等。