盛夏时节，天气炎热，让孩子多吃点冷食是可以的，但要注意不要食用过量。因为，儿童时期脾胃比较娇嫩，过多的冷食进入胃内，会使胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，从而降低胃的消化能力，同时，也降低了杀菌能力。此外，冷的剌激，还会使胃肠发生痉挛，引起腹痛、腹泻，食欲减退，造成营养不良。所以，儿童食用冷食不宜过多，喝冷饮也应适度。

在炎热的夏天，吃适量的冰棍、雪糕等冷饮，能起到防暑降温的作用。但是过量了，就不利于身体。儿童的胃肠道正处于发育阶段，胃粘膜比较娇嫩，过量食入冰棍、雪糕可损伤胃粘膜，容易患胃肠疾病。另外，由于冷的剌激，可使胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良。所以，儿童食用冰棍、雪糕不宜过量。

孕妇在怀孕期，胃肠对冷的剌激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象……

(1)患有胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆嚢炎以及长期腹泻、消化不良的病人，不宜吃冷饮食品。因为这些病人的消化系统功能较差，吃冷饮食品后，容易剌激胃肠粘膜，加重病情……

饭前吃冷饮，由于冷的剌激造成胃肠毛细血管收缩，而影响消化腺的分泌，使消化过程不充分，日久则影响消化功能，另外，冷饮中含有大量蔗糖、牛奶，少量奶油和水，制作中还加有淀粉等。饭前吃冷饮使血糖增高，食欲则下降……

长时间用嗓骤停，咽喉部的血液分布还未恢复到正常状态，这时如大量喝冷饮，易造成咽喉血管的突然收缩，引起咽喉生理功能紊乱以及局部免疫力下降，从而容易发生咽喉急性炎症。因此，当长时间用嗓后，宜先慢慢喝点热水或温水，千万不要猛喝冷饮。

人经过剧烈运动后，身体会产生很多的热量，使体内的器官，处在比平时热得多的“高热”之中。此时如饮用冷水，会使喉咙、食管、胃等器官遇冷而急剧收缩，使人感到不适。这就是俗话所说的“炸肺”……

炎热的夏天，不少人贪图方便和凉快，喜欢喝冷牛奶，其实是有害的。牛奶中营养成分丰富，所含的蛋白质，以酪蛋白为主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸后的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。因此，夏季不宜饮冷牛奶，还是饮热牛奶为好。因为，热牛奶不仅细菌被杀灭了，而且牛奶中的蛋白质发生变性，更有利于人体的消化吸收。