可乐饮料瓶的主要原料，是聚丙烯塑料，本身无毒无害，盛装可乐型饮料对人体无不良影响。但它仍含有少量的乙烯单体，如长期贮存食油、酒类脂溶性有机物， 则会发生化学反应，乙烯单体会缓慢溶出。长期食用被乙烯污染的食物，会使人出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降、失眠等症状，甚至可导致贫血的发 生……

日常生活中，重复使用包装物品是司空见惯的，许多人未认识到经常重复使用塑料食品包装袋，对人体会产生什么不良影响。国外一些学者，对17种不同种类塑料面包袋的印刷部分进行测试的结果表明，每只袋子含铅量平均为26毫克。若采用弱酸溶液作提取处理，不消10分钟即可测出其中铅总量的6%……

目前，人们食用的盐大部分是碘盐，是由盐业生产部门在生产过程中往盐里加了微量的碘化钾，每千克盐内含20-50毫克碘。碘和盐的比例相当于1:2万-5万，目的是预防俗称“大脖子”病的甲状腺肿。碘的特点是易挥发，特别是受潮、受热、风吹等因素，都可能使其悄悄跑掉。因此家庭存盐不宜过多，存放时间不宜过长。好的办法是，要尽量缩短从购买到食用的周期，使盐中碘的挥发损失减少到最低限度，以起到防病作用。

方便面是目前许多家庭的必备食品，有的人为了节省时间，常常一次买很多，以备日后慢慢食用，殊不知这种做法有损健康。方便面为油炸食品，含有丰富的油脂，存放时间一长，其中的油脂与空气长时间接触，就容易氧化酸败，从而产生过氧化脂质……

海带是含碘高的食品。它还含有一种贵重的药用物质——甘露醇。海带中的碘和甘露醇多附着在它的表层。其中甘露醇是以白色粉状附在海带的表面的，在水中很容易溶解。用水浸泡海带，或者敲打、抖动、干切，都易造成养分的损失。因此，浸泡海带不宜用水过多，时间也不宜过长……

有人习惯用化纤布或线团擦洗餐具，这样对身体非常有害。常见的化纤布都是由化工原料加工而成的。用此类物品擦洗餐具，一些难以被肉眼发现的细小纤维，就会粘在餐具上，随着食物进入人的胃肠道。由于化纤纤维不能被胃酸和身体内的多种活性酶分解，很容易滞留在胃肠粘膜上，剌激和诱发胃肠道疾病。若用带有颜色的化纤布或线团擦洗餐具，其纤维上的染料对人体的剌激将更大，甚至引起过敏反应。因此，不要用化纤布擦洗餐具。

不少人喜用洗衣粉洗茶杯、餐具、酒具，甚至还有洗水果、蔬菜的。这对人体是有害的。因为洗衣粉是人工合成洗涤剂，主要成分是烷基苯磺酸钠，属于中等毒性物。洗衣粉的主要毒性，表现在对胃蛋白酶和胰酶有很强的抑制作用，影响消化功能。还有资料指出，洗衣粉有致癌的可能……

目前，我国使用的塑料容器，主要有聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯三种。聚氯乙烯是有毒的，其氯乙烯单体易溶于水、油、酸、碱中，所以绝不能用聚氯乙烯塑料桶盛装食品。市场上出售的塑料桶多为聚乙烯制成，虽然在试验中证明它无毒，短时间装油无害，但是，聚乙烯能溶于油中……

食油存放在无色玻璃瓶内，容易发生变质。因为，光线能促使油脂氧化，其中紫外线和紫色、蓝色光线尤甚。经实验观察证实，透明玻璃瓶贮存食油，30天后营养价值即开始降低，而用绿色或棕色瓶子贮存，两个月后油质仍无变化，因此，宜用有色玻璃瓶贮存食油。

有的家庭习惯用铝制品来存放面粉，这种做法不好。因为铝制品装面粉时间一长，表面层就会产生白色的斑点。斑点脱落后就会形成麻坑，严重的还会穿孔。这是因为面粉的主要成分是淀粉和蛋白质。淀粉是碳水化合物，发酵后易产生有机酸，对铝有腐蚀作用。如果用铝制品存放面粉，面粉就会吸收空气中的水分并产生碳酸气。而铝制品在有机酸、水、碳酸气的侵蚀下，使铝表层的保护膜氧化铝被破坏而腐蚀生锈。所以，不宜用铝制品存放面粉。