文光塔 - 饮食营养禁忌 饮食安全知识

服雷米封忌吃鱼肉

雷米封又称异烟肼,是治疗结核病的最常用的有效药物。结核病患者服雷米封期间,若食用鱼肉,容易发生过敏反应……

贫血病人忌饮茶

贫血是常见病,尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁,影响体内血红蛋白的合成,病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。贫血病人饮茶,会使贫血症状加重……

缺铁性贫血者忌喝牛奶

患有缺铁性贫血的人,用喝牛奶来增加营养,弥补铁的不足,结果是适得其反。牛奶虽然营养丰富,但铁的含量却很低,喝牛奶不仅不能补铁,反而可使体内铁降低。这是因为,食物中的铁,必须在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用,但这一转化易受牛奶中高磷、高钙的影响,体内的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性的含铁化合物,使体内的铁更为不足。因此,患有缺铁性贫血的病人,特别是正在服补铁剂的患者,不宜喝牛奶。

出血性疾病患者不要多吃鱼

患出血性疾病,血小板减少症者不能多吃鱼。这是因为,鱼里含有一种抑制血小板凝集的物质,这种物质能使血液中过多的脂质、胆固醇等,不能粘附于血管壁,对冠心病、动脉硬化者十分有利,但它能通过降低血小板的凝集作用,而加重毛细血管出血。因此,患出血性疾病者不要多吃鱼。

直肠息肉患者忌吃酸、辣、油腻食物

直肠息肉,又称直肠腺瘤,有单发性和多发性之分。单发性直肠息肉多见于2-8岁儿童,极少发生恶变;多发性好发于青壮年,有明显家族遗传性,病变范围广,易发生恶变。此病的主要症状是大便表面带血,除到医院就诊治疗外,饮食上应注意以下两点:
(1)不宜吃酸、辣、辛等剌激性食物。
(2)少吃油腻食物,多吃含纤维素的水果、蔬菜等。

痔疮病人忌吃刺激性食物

痔疮是一种比较常见的慢性疾病。痔疮因痔静脉曲张而形成结节,这种结节又叫做“痔核”,是由于经常便秘、长期腹泻,或生育过多以及缺少体育锻炼,使痔静脉丛的血液回流缓慢,淤血阻滞而逐渐形成的……

服痢特灵、降糖灵等药物忌饮酒

需要禁酒的药物很多,常用的有痢特灵、降糖灵、灭滴灵、呋喃堃啶、甲苯磺丁脲等。服用这些药物,都必须在服药前后12小时内禁酒。否则,将出现毒性反应……

服阿司匹林时忌饮茶

人在感冒发热时,为了退热,通常需服阿司匹林,有的人在服阿司匹林的同时,还多喝茶。这是有害无益的。科学证明,茶叶内的茶碱成分不仅能增高体温,并能抵消阿司匹林的作用。因此,无论是感冒发热,还是其它疾病所致的体温升高,服阿司匹林时均不宜喝茶。

服中药忌滥加糖

有些人吃中药汤剂怕苦,常加糖调味,其实,这种做法是不好的。因为:①糖能抑制某些退热药的药效,干扰矿物质和维生素在人体的吸收,且有利尿作用。②某些药物就是借助于苦味,或其它异味的剌激而起作用的。如某些健胃药就是靠其苦味刺激消化腺,促进消化液分泌而达到治疗目的的。③糖可解除某些药物的有效成分,如糖可解除极苦的药马钱子的部分药效。④某些病人不宜吃糖,如糖尿病、高血压、脂肪肝、化脓性疾病的病人等。因此,不管是服中药,还是吃西药,都不能因其味苦而随意加糖。

服丹参片忌同时食用牛奶、黄豆

丹参片是普遍应用为治疗冠心病的常用药物。近年来有的专家研究认为:服用丹参片不宜同时食用牛奶和黄豆,否则会降低丹参的药用价值。其机理为:在丹参分子结构上羟基氧、酮基氧可与牛奶及黄豆中所富含的钙、镁、铁离子形成络合物,故同时服用会降低药效。