文光塔 - 饮食营养禁忌 饮食安全知识

糖尿病病人不宜过多食用木糖醇

糖尿病病人因不能食用精制糖类,而将木糖醇来代替蔗糖。木糖醇在某种意义上讲可起到增加甜度的作用,但食用过多不利于糖尿病的治疗,而且还可引起血中甘油三酯升高,使冠状动脉粥样硬化……

糖尿病病人不宜多吃水果

水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高。因此,重症糖尿病病人,不宜吃过多的水果……

糖尿病病人不能用不吃主食来控制血糖

有些人认为,在糖尿病的治疗中,重要的是饮食治疗,而饮食治疗是以控制主食摄入量来达到控制血糖升高的目的。这种想法,是不够正确的……

糖尿病病人不宜多吃盐

对于糖尿病的认识,医生们通常是把限制饮食,特别是限制进食含糖高的食品,作为重要的防治方法来指导患者。但是,对限制盐的摄入量则很少引起注意。现代医学研究表明,过多的盐,具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化,和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。因此,糖尿病病人也不宜多吃盐。

癫痫病人不宜多吃盐、多喝水

癫痫有反复发作的特点。临床发现,即使是持续服药者仍有约20-25%的患者依然频繁发作,无法控制。如配合合理的饮食或适当的食疗,却往往会得到事半功倍的效果……

癫痫病人不宜多吃含锌高的食物

锌是人体必需的微量元素之一,在体内锌参与多种酶的活动,对人体许多重要生理功能的完成起着举足轻重的作用,因而正常人宜常吃一些含锌丰富的食物,以防缺锌而影响健康……

腹部手术的病人忌饮牛奶

病人腹部手术后,多有肠胀气发生,这是因手术中胃肠暴露和手术创伤所引起。而牛奶中含有脂肪和酪蛋白,在胃肠内难以消化,并含有乳酸杆菌,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动恢复。因此,患者在腹部手术后开始进食时,一般不宜饮牛奶。

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腹部手术后忌喝含气饮料

含气饮料如各种汽水等,均含有二氧化碳气体。有些饮料含有小苏打、柠檬酸等,这些成分互相作用,也可产生二氧化碳。在腹部手术后早期,如喝含气饮料,由于胃肠运动减弱,不能将气体向前推动,及时从肛门排出,致使大量二氧化碳气体在胃肠内积存,导致腹部膨胀,这不但可引起病人不适感,而且由于腹胀而影响手术伤口愈合,腹胀严重时,甚至使伤口裂开,使患者疼痛不已……

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骨折病人忌食牛皮菜

牛皮菜产量高,不占地,不耗肥,田边地角种上几株,一次种下多次收获,是我国西南地区农民爱种、爱食用的蔬菜,含有人体所需的B族维生素和纤维素。但骨折病人食用牛皮菜是有害的……

骨伤患者忌食醋

醋是人们日常生活中的调味佳品,具有健脾开胃,促进食欲的作用。但是骨伤病人,最好不要食醋。这是因为醋中含有3-4%的醋酸,而醋酸则有软化骨骼及脱钙的作用。临床实践发现,不少骨伤患者食醋后,第二天伤处即感觉酸软,疼痛加剧,甚至更加肿胀。大量病例证实,食醋确能影响骨折愈合。因此,骨伤病人,在治疗期间,最好避免食醋。