盛夏时节，天气炎热，让孩子多吃点冷食是可以的，但要注意不要食用过量。因为，儿童时期脾胃比较娇嫩，过多的冷食进入胃内，会使胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，从而降低胃的消化能力，同时，也降低了杀菌能力。此外，冷的剌激，还会使胃肠发生痉挛，引起腹痛、腹泻，食欲减退，造成营养不良。所以，儿童食用冷食不宜过多，喝冷饮也应适度。

儿童吃肥肉过多，对身体发育无益。因为肥肉里含有90%左右的动物脂肪，虽然吃起来香美，但大量的摄入动物脂肪，对正在生长发育中的儿童不利。因为儿童的饮食要求各种营养素比例适当，脂肪供给人体大量的热量，在胃内停留时间长，一顿饭吃上几块肥肉就觉得挺饱了，影响对其它蔬菜、豆制品等的进食量。另外，过多的热量在体内变成脂肪积蓄起来，易发胖。儿童时期肥胖常常导致成年后的肥胖，而肥胖又常常是高血压、动脉硬化、糖尿病等的前奏。因此，儿童不宜多吃肥肉。

随着人们生活水平的普遍提高，大多数家庭又都是独生子女，父母对子女更加疼爱，因此，常常买许多糖果给孩子吃。岂不知糖吃多了并无好处……

在炎热的夏天，吃适量的冰棍、雪糕等冷饮，能起到防暑降温的作用。但是过量了，就不利于身体。儿童的胃肠道正处于发育阶段，胃粘膜比较娇嫩，过量食入冰棍、雪糕可损伤胃粘膜，容易患胃肠疾病。另外，由于冷的剌激，可使胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良。所以，儿童食用冰棍、雪糕不宜过量。

儿含着食物睡觉，有利于乳酸杆菌的繁殖。乳酸杆菌作用于口腔食物残渣的碳水化合物而产生酸，酸度的增高，使牙齿的釉质脱钙，有机物受破坏而发生龋洞，造成龋齿。龋齿是小儿的多见病，尤其是乳牙的龋齿，发病率高，发展速度快。一旦发生龋齿，很容易穿通牙髓，引起牙髓炎症和根尖周围组织感染，可诱发颌骨骨髓炎或颌周蜂窝组织炎等严重病症。因此，幼儿忌含食物睡觉。

蜂乳是常用的滋补品，又叫蜂王浆。其中含有促进发育的有效成分，包括70余种物质，具有剌激生育能力、促进新陈代谢、增强抗病能力、促进造血机能、修复组织及调节神经等作用，有雌激素效用。小儿用后易促进性器官发育，早熟。所以，小儿不要服蜂乳。

保健食品可分为滋补性食品与疗效食品两大类。按生产方法可分为：以天然食品为主要原料的天然保健食品，如沙棘、黑加仑、猕猴桃、椰子等，这些食品安全可靠，对人体无副作用,另一类是对食物进行营养强化，加入一定量的氨基酸、维生素及无机盐等来提高食品的营养水平，如维生素A、D强化牛奶、赖氨酸饼干、魔芋面食等……

鸡蛋中含铁2.7毫克％，鸭蛋为3.2毫克％，与瘦肉中含铁相仿。蛋黄中的铁与磷酸盐、磷酸蛋白结合成复合磷酸铁，不容易被吸收和利用。因此小儿贫血时，不要只用蛋黄来补铁。可于婴儿4个月后，逐渐增加猪肝泥，猪肝中含铁量高。还可同时加用含铁和维生素C的饮料或辅助食用绿叶蔬菜等。

有的孩子胃口不好，不想吃东西，父母往往在菜里多放点味精，使味道鲜美来提高孩子的食欲，其实这种做法会适得其反……

皮蛋是很多人都喜欢吃的食品，但在腌制皮蛋的原料中，有的含有氧化铅或盐铅，因而腌制好的皮蛋含铅量比新鲜鸭蛋和咸鸭蛋都高许多。而铅是对身体有害的金属之一。人体长期吸入微量铅以后，对神经系统、造血系统和消化系统，会造成明显的危害。儿童对铅毒更加敏感，成年人对吃进铅质的吸收率为5-10%，儿童的吸收率高达50%，加上儿童的脑部和神经系统还未成熟，更容易受铅毒危害，影响智力发育。所以，家长不宜给儿童多吃皮蛋。