文光塔 - 饮食营养禁忌 饮食安全知识

冠心病病人不宜多饮可乐型饮料

可口可乐不是任何人都可以开怀畅饮的,尤其是患有冠心病及其它心脏病的人,不宜过多饮用。这是因为,可乐型饮料是可乐果配制成的。如果一次饮用得过多,则可因咖啡因对胃粘膜的剌激作用而引起恶心、呕吐及眩晕、心悸……

心脏病病人应慎食菜籽油

现代医学研究认为,心脏病病人如过多食用菜籽油,对保护心脏是不利的。有关医学专家对菜籽油的成分进行分析发现,菜籽油中含有40%的芥酸,它是一种长链脂肪酸,其碳链要比普通脂肪酸多4个碳原子,而这些较多的碳原子易给心脏病患者带来隐患……

动脉硬化病人忌吃人参

患有动脉硬化、高血压的病人,不宜长期服用人参。因为人参中含有抗脂肪分解的物质。这种物质是一种具有蛋白质特性的肽类物质,其中天门冬氨酸(精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性。这种抗脂肪分解的物质,能抑制体内脂肪的分解,促进组织器官的脂肪增加,而脂肪的增加对患有高血压、动脉硬化的人是极为不利的。因此,动脉硬化、高血压病人,不宜食用人参。

气管炎病人忌睡前饮酒

患有慢性气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性病的人,常咳嗽、痰多,夜间及早晨有加重现象,影响睡眠。有些人(特别是老人)习惯在睡前饮一杯酒,希能起一点催眠作用,其实这是有很大危险的……

气喘病人忌多吃盐

英国伦敦大学的一项调查表明,人过量摄入食盐,不仅能诱发高血压,而且会因影响呼吸系统功能而加重气喘。研究人员发现,支气管的高反应性,能通过低盐饮食得到缓解。他们还指出,高敏感的支气管平滑肌“对钠是可渗透的”,而钠对支气管收缩的作用以及它对血管收缩和血压的作用,则可能基本类似。因此,他们告诫气喘病人,除了要听从医嘱下决心戒烟外,日常饮食宜以清淡为主,尤其是合并肺原性心脏病患者,更应控制食盐的摄入量。

哮喘病人忌吃疑为过敏原的食物

哮喘是支气管哮喘的简称,是一种以发作性呼吸困难,伴有哮鸣音为特征的常见病。大多数患者有过敏体质,其发病与季节性、环境条件有关,为全身变态反应性疾病。在哮喘发作期,合理地选择饮食,至关重要。饮食选择得法,对缓解病情,配合治疗以及减少复发大有裨益……

肺病患者不宜饱食

众所周知,饱食不仅使人感觉不适、消化不良,而且可导致智力下降、急性胃扩张或急性胰腺炎等病症的发生。据美国圣地亚哥加州大学药物助理格连医生研究的结果认为,饱食对肺病患者危害更大,可能导致气喘、呼吸困难,甚至心脏停止跳动而危及生命……

肺结核病人不宜多吃菠菜

菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友,但肺结核病人却不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈……

慢性胃炎患者不宜大量喝啤酒

慢性胃炎的病因是多方面的,也是复杂的。但值得重视的是,大量喝啤酒可以引起慢性胃炎,已患慢性胃炎又可加重或促使病情反复……

溃疡病患者忌饮茶

对健康人来说,饮茶是有益的,但对溃疡病患者,饮茶则有害无益。因为茶作用于胃粘膜后,可促使胃酸分泌增多,尤其是对十二指肠溃疡患者,这种作用更为明显。胃酸分泌过多,便抵消了抗酸药物的疗效,不利于溃疡的愈合。因此,为了促进溃疡面的愈合,奉劝溃疡病患者最好是不饮茶,特别是要禁饮浓茶。