保健食品可分为滋补性食品与疗效食品两大类。按生产方法可分为：以天然食品为主要原料的天然保健食品，如沙棘、黑加仑、猕猴桃、椰子等，这些食品安全可靠，对人体无副作用,另一类是对食物进行营养强化，加入一定量的氨基酸、维生素及无机盐等来提高食品的营养水平，如维生素A、D强化牛奶、赖氨酸饼干、魔芋面食等……

鸡蛋中含铁2.7毫克％，鸭蛋为3.2毫克％，与瘦肉中含铁相仿。蛋黄中的铁与磷酸盐、磷酸蛋白结合成复合磷酸铁，不容易被吸收和利用。因此小儿贫血时，不要只用蛋黄来补铁。可于婴儿4个月后，逐渐增加猪肝泥，猪肝中含铁量高。还可同时加用含铁和维生素C的饮料或辅助食用绿叶蔬菜等。

有的孩子胃口不好，不想吃东西，父母往往在菜里多放点味精，使味道鲜美来提高孩子的食欲，其实这种做法会适得其反……

皮蛋是很多人都喜欢吃的食品，但在腌制皮蛋的原料中，有的含有氧化铅或盐铅，因而腌制好的皮蛋含铅量比新鲜鸭蛋和咸鸭蛋都高许多。而铅是对身体有害的金属之一。人体长期吸入微量铅以后，对神经系统、造血系统和消化系统，会造成明显的危害。儿童对铅毒更加敏感，成年人对吃进铅质的吸收率为5-10%，儿童的吸收率高达50%，加上儿童的脑部和神经系统还未成熟，更容易受铅毒危害，影响智力发育。所以，家长不宜给儿童多吃皮蛋。

目前，市场上出售的酒心巧克力，种类繁多，如特曲巧克力、曲酒酒心巧克力、洋河酒心巧克力等等。另外，还有在食品包装盒上标明：主要成分，含有白兰地、竹叶青、西凤、汾酒，并注明其特点为“强心健脑，助长发育，老少皆宜”。因此，很多家长便买来给儿童食用，却忽视了其中的酒对儿童身体健康的危害。尽管酒心巧克力中，酒的成分不是很多，可是如果经常吃或吃得过多，对儿童的生长发育也是不利的。如经常食用，还可能成为儿童饮酒的媒介物。所以儿童是不宜多吃酒心糖的。

巧克力味道香甜，很受儿童喜爱。有的家长以为巧克力营养丰富，就让孩子多吃。实际上，儿童并不宜多吃巧克力，尤其是食之不当，反而会影响儿童健康。其理由是……

甘蔗有丰富的营养价值，还有清热的作用，因此人们很爱吃。可是6-12岁这一段年龄的孩子应当少吃，甚至不吃……

现在的家庭组成，一般父母大多为双职工。有些家长因工作忙，没有更多时间关心孩子的早餐，给孩子一点钱，打发出去随便买点食品，或是让拿块干粮边走边吃。岂不知，长此以往，孩子的身体健康就要受到影响……